Sushi
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+49 7531 3621009

Di – Fr    12 – 14 Uhr / 18 – 23 Uhr   //   SA & SO   17 – 23 UHR

Mittagstisch

DI – fr von 12 bis 14 UHR

Tori Teriyaki 

7,50 €

Gebratene Keule vom Hähnchen mit Teriyakisoße dazu Misosuppe, Reis und Beilagen

Udon Teishoku 

9,50 €

Jap. Weizennudelsuppe mit Seetang, Krebsfleisch & frittierte Garnele, 3x Kappamaki und 3x Avokadomaki 

Roll-Sushi

12,50 €

gemischte Sushiplatte mit Tekkamaki, Shakemaki, Kappamaki, Avocadomaki, California-Roll und Misosuppe

Beliebteste

Sushivariationen

osaka

18,50 €

Thunfisch, Lachs, Garnele, Surimi, Loup de Mer, Jap. Omelette, Kürbis, 3x California-Roll mit Thunfisch & Avocado, 3x California-Roll mit Lachs/Avocado

Hokkaido (für 2)

35,00 €

jeweils 3x Gurke, Avocado, Lachs, Thunfisch, Rettich, Kürbis, Garnele, Aal, 3x California-Roll mit Thunfisch &Avocado, 3x California-Roll mit Lachs & Avocado, 4x Futomaki & 4x Futomakisalat und als Bonus ein Lachs-Nigiri pro Person

Sashimi mori

34,00 €

große Kombination aus sieben verschiedenen Sorten rohem Fisch, Rettich und Gemüse

Fleisch & fisch

Japanische spezialitäten

tempura

18,00 €

Frittierter Fisch, zwei Großgarnelen und Gemüse mit Soja-Fischbrühe, Rettich, Ingwer

Shake-Teriyaki

13,00 €

Gebratenes Lachsfilet mit Teriyaki-Soße und Reis

Fisch-Suppe

4,50 €

Fisch der Saison mit Seetang und Frühlingszwiebeln

Speisekarte (PDF)

Wir bringen
Sushibar tatsumi

nach hause 

Wir bieten einen Catering Service mit einem Sushimeister und Servicekräften. Mit unserer mobilen Ausstattung richten wir Ihnen das Sushi vor Ort an.


Sushi-Catering und »Live-Cooking«. Geburtstage, Hochzeiten, Weihnachtsfeiern: Sie sagen uns, wie viele Gäste sie erwarten und welches Sushi Sie bevorzugen:  Wir erledigen alles für Sie.


Wollen Sie ausschließlich Sushi anbieten oder nur als Vorspeise/Beilage? Für jeden Gast ist etwas dabei! Bieten Sie Ihren Gästen etwas Besonderes an. Wir beraten Sie auch gerne dabei.

Schreiben sie uns.

Sushimeister

osamu yamashita

Osamu Yamashita erlernte das Sushihandwerk acht Jahre lang in seiner Heimat Japan. In den ersten beiden Jahren berührte er dabei keinen Fisch.

Für seine Kreationen verwendet er auschließlich frischen Fisch von einem Händler auf der Insel Reichenau (Thunfisch, Lachs, Dorade, Hamachi, Loup de Mer).

Diese werden im Restaurant bei konstant null Grad und max. 3 Tage gelagert.

Das Wort Sushi bedeutet zu deutsch "Essigreis" Es setzt sich zusammen aus "Su" (Essig) und "shi" (Reis). Es ist eine verkürzte Anwendung des Wortes "Sumeshi". Um Fisch für die Bergvölker Japans zugänglich zu machen, wurde der Reis und der Fisch mit Essig und Zucker haltbar gemacht.

Wollmatinger Str. 70 b
78467 Konstanz
Telefon +49 7531 3621009

Inhaltlich verantwortlich nach §5 Telemediengesetz
Osamu Yamashita
 
Fotos & Videos
 C. Yuhki Oka – Kommunikation I Motion Design // derjapaner.de

Design & Umsetzung
Abschnitt eins – Agentur für visuelle Gestaltung, Konstanz // abschnitteins.de
 

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Sushibar Tatsumi

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